Vitlöksbröd

Recept på ett vitlöksbröd som är enkelt att göra och går bra att frysa in om du vill. Prova gärna att kalljäsa brödet över natten för ett ännu bättre bröd.

Vitlöksbröd

Ingredienser

Vitlöksbröd

  • 4,5 dl kallt vatten
  • 0,5 dl olivolja
  • 10 gr jäst
  • 850 gr vetemjöl special
  • 10 gr finsalt
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk flingsalt
  • sesamfrön

Gör så här

  1. Tillsätt mjöl, olivolja, jäst, pressad vitlök och vatten i köksmaskinens bunke.
  2. Arbeta degen smidig på låg hastighet i 16 minuter utan salt. Tillsätt finsalt och blanda i två minuter till.
  3. Låt degen jäsa under plast i minst 2 timmar, om den jäser upp till kanten trycker man bara ned den.
  4. Baka ut till 2 jämnstora bröd och snitta dem med snittkniv. Strö över flingsalt samt sesamfrö och låt sedan jäsa till dubbel storlek under bakduk innan du gräddar.
  5. Grädda i 250 graders ugn 5 minuter, sänk sedan till 220 grader och grädda ytterligare 13-20 minuter beroende på storlek.
  6. När brödet är färdigt ska det ha en kärntemperatur på 96 grader. Det gör du enkelt med en kökstermometer.

Lyckas med mat tipsar!

  • Servera vitlöksbrödet till en god fisksoppa!
  • För att få ett smakrikare bröd - kalljäs brödet i kylen över natten.
  • Pensla brödet med vitlökssmör när det kommit ut ur ugnen för ännu mer vitlökssmak.

Kategorier: Matbröd

Dela



7432 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
NZ 2019/05/23
Toppen bra!
Bra sortiment, bra hemsida,snabb leverans. Jag är väldigt nöjd med mitt köp.
Renée 2019/05/23
bra produkter
som vanligt får man bra produkter från lyckasmedmat.se
Kerstin 2019/05/22
Snabb leverans
Första gången jag beställer härifrån, säkert inte den sista. Bra urval och bra priser.
Roger Bråberg 2019/05/21
Bra urval och massvis med inspiration
Detta blir andra gången jag köper från Lyckasmedmat och det kommer definitivt att bli fler gånger. Massor av...
Nermina 2019/05/21
Snabb leverans
Supersnabb leverans. Bra kvalitet på varorna och kommer definitivt beställa flera gånger .

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.59