Vitlöksbröd

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Recept på ett vitlöksbröd som är enkelt att göra och går bra att frysa in om du vill. Prova gärna att kalljäsa brödet över natten för ett ännu bättre bröd.

Vitlöksbröd

Ingredienser

Vitlöksbröd

  • 4,5 dl kallt vatten
  • 0,5 dl olivolja
  • 10 gr jäst
  • 850 gr vetemjöl special
  • 10 gr finsalt
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk flingsalt
  • sesamfrön

Gör så här

  1. Tillsätt mjöl, olivolja, jäst, pressad vitlök och vatten i köksmaskinens bunke.
  2. Arbeta degen smidig på låg hastighet i 16 minuter utan salt. Tillsätt finsalt och blanda i två minuter till.
  3. Låt degen jäsa under plast i minst 2 timmar, om den jäser upp till kanten trycker man bara ned den.
  4. Baka ut till 2 jämnstora bröd och snitta dem med snittkniv. Strö över flingsalt samt sesamfrö och låt sedan jäsa till dubbel storlek under bakduk innan du gräddar.
  5. Grädda i 250 graders ugn 5 minuter, sänk sedan till 220 grader och grädda ytterligare 13-20 minuter beroende på storlek.
  6. När brödet är färdigt ska det ha en kärntemperatur på 96 grader. Det gör du enkelt med en kökstermometer.

Lyckas med mat tipsar!

  • Servera vitlöksbrödet till en god fisksoppa!
  • För att få ett smakrikare bröd - kalljäs brödet i kylen över natten.
  • Pensla brödet med vitlökssmör när det kommit ut ur ugnen för ännu mer vitlökssmak.

Kategorier: Matbröd



7825 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Anneli 2020/01/23
Gillar sidan
Denna sidan är den bästa att beställa ifrån visst priserna är lite höga i min smak men det är bra kvallitet och ja...
Jessica Olsson 2020/01/22
Utstickare
Jag är jätte nöjd med mitt köp
Ann Arvidsson 2020/01/22
Recention
Jag har handlat flera gånger av er och är mer än nöjd. Det är framför allt väldigt snabba leveranser
Solveig... 2020/01/21
Alltid lika nöjd
Så bra allt man beställer Snabba leveranser
Veronika 2020/01/21
Storshopping
Handlar alltid mina bakredskap här, allt från pralinformar till strössel. Är alltid bra kvalité och snabb leverans.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här