Vitlöksbröd

Recept på ett vitlöksbröd som är enkelt att göra och går bra att frysa in om du vill. Prova gärna att kalljäsa brödet över natten för ett ännu bättre bröd.

Vitlöksbröd

Ingredienser

Vitlöksbröd

  • 4,5 dl kallt vatten
  • 0,5 dl olivolja
  • 10 gr jäst
  • 850 gr vetemjöl special
  • 10 gr finsalt
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk flingsalt
  • sesamfrön

Gör så här

  1. Tillsätt mjöl, olivolja, jäst, pressad vitlök och vatten i köksmaskinens bunke.
  2. Arbeta degen smidig på låg hastighet i 16 minuter utan salt. Tillsätt finsalt och blanda i två minuter till.
  3. Låt degen jäsa under plast i minst 2 timmar, om den jäser upp till kanten trycker man bara ned den.
  4. Baka ut till 2 jämnstora bröd och snitta dem med snittkniv. Strö över flingsalt samt sesamfrö och låt sedan jäsa till dubbel storlek under bakduk innan du gräddar.
  5. Grädda i 250 graders ugn 5 minuter, sänk sedan till 220 grader och grädda ytterligare 13-20 minuter beroende på storlek.
  6. När brödet är färdigt ska det ha en kärntemperatur på 96 grader. Det gör du enkelt med en kökstermometer.

Lyckas med mat tipsar!

  • Servera vitlöksbrödet till en god fisksoppa!
  • För att få ett smakrikare bröd - kalljäs brödet i kylen över natten.
  • Pensla brödet med vitlökssmör när det kommit ut ur ugnen för ännu mer vitlökssmak.

Kategorier: Matbröd

Dela



7624 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.82 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Marina Zivanovic 2019/10/13
Excellent!
I like that all the products have good explanations, search bar is also great. Delivery is fast that I also like.
Anneli 2019/10/13
Bäst som vanligt
Blir alltid lika nöjd när jag handlar från lyckas med mat.
Isabella 2019/10/12
Stort utbud
Mycket att välja bland bak o matlagning artiklar. Snabb leverans. Mycket nöjd med det jag beställt
Frida 2019/10/10
Älskar denna sida!
Snabb leverans och jätte bra servic.
Frida 2019/10/10
Marsipan
Lättarbetad marsipan, återkommer hela tiden för att köpa marsipanen här.

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.50