Vitt formbröd

Ljust, enkelt bröd med syra från fördeg av råg och seghet av en skållning på havregryn.

Vitt formbröd

Ingredienser

Vitt formbröd

Gör så här

  1. Blanda ihop skållningen på havre och kokande vatten.
  2. Häll sedan manitoba cream och vatten i fördegen och blanda väl. Låt maskinen gå i ca 8 minuter – degen ska vara seg och bilda trådar. Låt degen vila i 15 minuter.
  3. Blanda i skållningen i degen, och till sist saltet. Blanda i sammanlagt 5 minuter.
  4. Stjälp upp degen i en oljad brödform (35 cm), lägg över en kökshandduk och låt jäsa i ca 3 timmar.
  5. Förvärm ugnen till 250°C.
  6. Strö lite flingsalt över brödet och ställ in formen i ugnen. Låt brödet baka i ca 10 minuter, sänk därefter värmen till 200°C och grädda ytterligare 20 minuter. Sätt sedan in en termometer i brödet och grädda tills den visar 97 grader.
  7. Stjälp upp på bakgaller och låt svalna under kökshandduk.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du inte vill ha flingsalt på ditt bröd, kan du hoppa över det momentet.
  • För ett extra nyttigt bröd kan du tillsätta t.ex. solrosfrön eller torkad frukt
  • Använd en snittkniv för att snitta snygga mönster i ditt bröd.

formbrödet

Kategorier: Matbröd

Dela



7513 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
Ingela 2019/07/15
Rekommenderar
Superbra och jättefina varor samt otroligt snabb leverans. Tog bara en dag, fast jag bor så avsides. Jag är såå nöjd,
Liselotte Jonsson 2019/07/15
Prefekta formar
Har köpt tre pajformer rektangulära samt en kvadratisk de är redan invigda och så bra. Snabb leverans och allt rätt.
Lilia 2019/07/11
beställning
Så nöjd med produkten,snabb leverans
Janna André 2019/07/10
cream of tartar
kan verkligen rekommendera denna när du gör maräng. Blir en helt annan konsistens på den och ska du vända ner det i...
Janna André 2019/07/10
cockies and cream
mycket god, använde denna till att fylla pralinskal! tillsatte även lite fint krossade oreokex för mer knaster!

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.69