Vitt formbröd

Ljust, enkelt bröd med syra från fördeg av råg och seghet av en skållning på havregryn.

Vitt formbröd

Ingredienser

Vitt formbröd

Gör så här

  1. Blanda ihop skållningen på havre och kokande vatten.
  2. Häll sedan manitoba cream och vatten i fördegen och blanda väl. Låt maskinen gå i ca 8 minuter – degen ska vara seg och bilda trådar. Låt degen vila i 15 minuter.
  3. Blanda i skållningen i degen, och till sist saltet. Blanda i sammanlagt 5 minuter.
  4. Stjälp upp degen i en oljad brödform (35 cm), lägg över en kökshandduk och låt jäsa i ca 3 timmar.
  5. Förvärm ugnen till 250°C.
  6. Strö lite flingsalt över brödet och ställ in formen i ugnen. Låt brödet baka i ca 10 minuter, sänk därefter värmen till 200°C och grädda ytterligare 20 minuter. Sätt sedan in en termometer i brödet och grädda tills den visar 97 grader.
  7. Stjälp upp på bakgaller och låt svalna under kökshandduk.

Lyckas med mat tipsar!

  • Om du inte vill ha flingsalt på ditt bröd, kan du hoppa över det momentet.
  • För ett extra nyttigt bröd kan du tillsätta t.ex. solrosfrön eller torkad frukt
  • Använd en snittkniv för att snitta snygga mönster i ditt bröd.

formbrödet

Kategorier: Matbröd

Dela



7432 kunder har lämnat sina kommentarer om oss.

Vad våra kunder tycker


4.81 / 5
Se alla recensioner Lyckasmedmat.se
NZ 2019/05/23
Toppen bra!
Bra sortiment, bra hemsida,snabb leverans. Jag är väldigt nöjd med mitt köp.
Renée 2019/05/23
bra produkter
som vanligt får man bra produkter från lyckasmedmat.se
Kerstin 2019/05/22
Snabb leverans
Första gången jag beställer härifrån, säkert inte den sista. Bra urval och bra priser.
Roger Bråberg 2019/05/21
Bra urval och massvis med inspiration
Detta blir andra gången jag köper från Lyckasmedmat och det kommer definitivt att bli fler gånger. Massor av...
Nermina 2019/05/21
Snabb leverans
Supersnabb leverans. Bra kvalitet på varorna och kommer definitivt beställa flera gånger .

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Genom att fortsätta på sidan godkänner du användandet av cookies.
Läs om cookies här
Läs mer om vår Integritet policy (GDPR) här

Meny

Prisjaktbetyg
9.59