Westmark Krydd- och saltspruta

Krydd- och saltspruta från Westmark, ett set i tre delar med spruta, gummipump samt rengöringsborste. När du använder en saltspruta lägger sig inte smaken bara på ytan på köttet som vid vanlig kryddning utan du får smak i hela köttet. Du injicerar enkelt salt- eller kryddblandningen i köttet med en saltspruta, och du får smak i hela din stek, kalkon, fisk eller kyckling.

• Total längd. 29 cm
• Längd på nål: 4 cm
• Rostfritt stål
• Enkel att rengöra

Recept Saltlake 10%

1 liter vatten
100 gram grovt salt utan jod
1 msk strösocker

Koka upp vatten, salt och socker och vispa sedan tills saltet löst sig. Kyl ned och använd i saltspruta för att smaksätta kött. Saltlaken håller ett par veckor i kylskåp. Det går åt ca 1-1,3 dl saltlake per kilo kött eller fisk. Spruta in saltlake på många olika ställen och lite åt gången, låt sedan gärna köttet ligga ett par timmar innan du tillagar det.