Exxent Kruskavel bokträ, 44 cm

Baka underbara tunnbröd och knäckebröd med kruskavel från Exxent. En kruskavel används främst för att göra mönster i bröd och var extra populär i Sverige under 1800-talet. Återskapa goda klassiska recept som öländsk hönökaka, rieska från tornedalen och finland, hemgjorda tunnbröd och tekakor. Gör egna nyttiga glutenfria knäckebröd och toppa dem med nötter och frön i din smak. Du kan styra innehållet och på så sätt skapa hälsosamma knäckebröd med ingredienser som du själv har valt. Perfekt för dig som till exempel följer LCHF diet eller vill att det är glutenfritt. Egna knäckebröd är även en väldigt uppskattad present. Slå in dem med fina band och papper, en julklapp eller gå-bort-present som går hem hos alla!

Du sparar även pengar på att baka ditt bröd själv. Skippa tunnbröden från affären nästa gång det är dags för surströmmingsfest, bjud istället på dina alldeles egna spröda tunnbröd bakade med råg och imponera på dina gäster. Eller gör mjuka tunnbröd och använd som wraps till utflykt, picknick och mellanmål. Här i norr är en av våra absoluta favoriter efter en dag ute i naturen ett mjukt hembakat tunnbröd som fylls med souvas, vår egna norrländska renkebab.

Kruskavel i trä

Denna kruskavel i trä från Exxent är tillverkad i bokträ och har trubbiga naggar som ger fina mönster och ser till så att brödet inte reser sig för mycket. En mycket prisvärd och smidig kruskavel i hög kvalité. Perfekt krispiga och smakrika tunnbröd och knäckebröd eller mjuka ljuvliga hönökakor och tekakor.

• Exxent Kruskavel
• Prisvärd kruskavel tillverkad i bokträ
• Ska endast handdiskas
• Längd inklusive handtag: 43 cm
• Längd exklusive handtag: 24,5 cm
• Diameter på kruskaveln: 4,5 cm

Norrländska Hällakakor

Här är ett av våra favoritrecept på lite sega men mjuka Hällakakor. Som många andra bröd är de extra goda när de är nybakade, men det går även utmärkt att frysa in dem.

Ingredienser

• 1 msk smält smör
• 5 dl mjölk
• 50 gram jäst
• 0,5 dl sirap
• 1 tsk salt
• 9 dl kornmjöl
• 4 dl vetemjöl

Gör så här:

• Smält matfett och häll i mjölken. Värm till 37 grader.
• Smula ner jästen i en degskål och häll på smör/ mjölk. Tillsätt övriga ingredienser, men spar 1 dl vetemjöl till kavlingen.
• Jäs 40 min.
• Värm ugnen till 275 grader och sätt in en plåt.
• Forma 6 runda bullar och kavla ut en i taget. Först med slät kavel sedan med kruskavel. Kakorna skall vara 25 cm.
• Grädda genast en i taget i nedre delen av ugnen ca 5 min.

Servera bröden med massa goda pålägg till frukost, mellanmål eller en matig fika. Vi hoppas det smakar!