Om Werners Gourmetservice
Tonkaböna, 15 g - Werners Gourmetservice
- God smak
- Bakning, dessert
- 15 gram Tonkabönor
Beskrivning
Tonkaböna är en trädväxande frukt och tillhör baljväxterna, och är en aromatisk böna med kryddig, söt smak. De här tonkabönorna plockas i Amazonas, Brasilien.
Hos oss kan du köpa tonkaböna som sen kan användas både till desserter och i matlagningen.
- Innehåll: 15 gram
- Ursprung: Brasilien
- Förvaras mörkt, torrt och svalt
Visste du att: olja som utvinns ur tonkabönan används som arom i många parfymer.
Vad är tonkaböna?
Tonkabönor kommer från höga och ofta mycket gamla Kamaruträd. Bönorna plockas, torkas och fermenteras för att få dess karakteristiska doft och smak.
Bönan passar riktigt bra tillsammans med choklad, apelsin, kaffe och körsbär, och passar bra i desserter då den används ungefär som vaniljstång. En pannacotta eller chokladmousse med tonkaböna blir riktigt gott. Men det passar även väldigt bra som smaksättare till matlagningen. Testa laga en tomatsoppa med tonkaböna i, eller som smaksättning till potatismoset.
Hur doftar tonkaböna?
Tonkabönan har en kryddig och doft i en blandning av bittermandel, vanilj, rök, plommonkärnor och hö.
Hur smakar tonkaböna?
Bönan smakar som den doftar, mustigt och kryddigt med smak av bittermandel och vanilj.
Beskrivning
| Referens | 20730 |
| Kategorier | Kryddor, Sverige Bakar, Delikatesser |
Recensioner (3)
Tonkaböna, 15 g - Werners Gourmetservice