Kontakta oss
Prisjakt
4.46 av 5 på Prisjakt
  •  Fri frakt över 499 kr
  •  Med omgående leverans
  • Kontakt 0920-12210
  •  Svensk innehållsförteckning
Om Wilton
Wilton gör ditt kalas lite roligare! Wilton har tillverkat produkter till det mesta inom bakning och dekoration av bakverk i 85 år. Wiltons produkter riktar sig till både barn och vuxna, och de... Läs mer om Wilton
Wilton

Ätbar Glycerin - Wilton

  • Gör egen Sockerpasta
  • Återfukta Sockerpasta
  • Prisvärd!
44 kr
Inkl. moms
Omgående leverans
I Lager

Beskrivning

Wilton's Glycerin används bland annat för att återställa konsistensen på sugarpaste, pastafärgen och som ingrediens i hemmagjord sockerpasta. Glycerin hjälper fondant och sockerpasta att behålla fukt och förlänger hållbarheten. Pastafärg som har börjat torka blir som ny med bara några droppar glycerin. Du kan också använda glycerin i andra sötsaker för att hålla dem mjuka och fräscha, som till exempel fudge, kola och tryfflar.

  • Wilton Glycerin
  • Innehåll: 59 ml
  • Ingredienser: 100% Glycerin

Vad är glycerin?

Glycerin är även känt som glycerol och som du kan döma av namnet är det en sockeralkohol. Glycerin är som sirap i konsistens med en svag söt smak, men dock ingen lukt. Glycerin påverkar sockerpasta och andra livsmedel på främst två sätt. Det ena är att glycerin förhindrar sockerkristaller från att bildas och klumpa ihop sig och det andra är att glycerin är väldigt bra på att bevara fukt. I och med att socker är bra på att absorbera fukt blir ibland sockerpasta klistrigt och kladdigt. Glycerin ger fukten någonstans att ta vägen och både bevarar och återställer konsistensen i sugarpaste, fondant, pastafärg, godis, med mera.

Är glycerin säkert att använda?

Ja, glycerin för livsmedelsbruk är säkert. Det finns två typer av glycerin, den ena är vegetabilisk och säker för konsumtion och den andra är baserad på petroleum. Du behöver dock aldrig oroa dig för att ta fel sort då det är nästintill omöjligt att blanda ihop de två. Petroleum glycerin luktar väldigt starkt och ofta krävs det även en speciell licens för att  få köpa det. Glycerin används i många vanliga livsmedel som till exempel vissa mejerivaror, glass, godis och ibland även torkad frukt.

Hur använder jag glycerin?

Använd glycerin i recept när du gör hemmagjord sockerpasta, I princip alla sugarpaste och fondant recept blir bättre med glycerin. Addera glycerin i torkad sugarpaste eller fondant för att få den mjuk och smidig igen eller rör i några droppar i torkad pastafärg och den blir som ny.

Lyckas med mat tipsar

  • Använd glycerin för att se till att fondant och sockerpasta håller sig mjuk och inte kristalliseras.
  • Tunna ut pastafärger om de är för tjocka att arbeta med när du ska dekorera eller återställ pastafärg som har börjat torka.
  • Använd glycerin i tryfflar och fudge för att förlänga hållbarheten.

Ingredienser

Wilton Glycerin är vegetabiliskt men tillverkas i fabrik som även tillverkar produkter som innehåller: jordnötter, nötter, fisk, skaldjur, ägg, mjölk, soja och veteprodukter.

Beskrivning

Referens 03-712
KategorierTårttillbehörPastafärger

Recensioner (14)

4.71 av 5 (14 recensioner)

Vårt kundbetyg

4.82 av 5 (8647 recensioner)

Se alla RecensionerLyckasmedmat.se